RADICCHIO, NOCI E PERE

Pinsa per gli sperimentatori, per gli amanti degli accostamenti innovativi, per quelli che da un pranzo o una cena vogliono sempre tornare avendo provato qualcosa di nuovo.
Per prepararla ci vogliono ingredienti di qualità, pronto?

Preriscalda il forno alla massima temperatura e prendi la pinsa base bianca dal frigo.

Taglia la pera in fettine sottili e disponile sulla pinsa coprendo l’intera area.

Aggiungere ciuffi di radicchio, strisce di mozzarella e pezzi di gorgonzola, non troppo per evitare che soffochi gli altri sapori. Mettere noci sgusciate, sale, olio e la pinsa è pronta per essere
infornata.

L’attesa è tra i 5 e i 7 minuti, il forno a 230 gradi ti restituirà una pinsa squisita.